大豆組織蛋白生產線

·                            大豆組織蛋白生產線是我公司根據市場需求,結合我國國情自主開發的 組織蛋白生產線。該生產線以豆粕或花生粕為主要原料,經調質、高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質分子打開成鏈狀並重新組織化,形成層片狀纖維結構;其產品營養價值高,具有肉的狀態和口感,不含膽固醇和動物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點;廣氾用於各類行業。

·                            大豆組織蛋白是一般水平組織的蛋白質,其蛋白質含量很高,組織細膩、纖維清晰,與動物的肌肉狀態極為相似,且無豆腥味,有層片狀的質構,斷面有細微的氣孔,撕開可看到類似肌肉絲的結構。產品的口感、味道和組織狀態與肉接近。

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大豆組織蛋白機

 大豆組織蛋白食品生產線是我公司結合十幾年食品設備開發的實際經驗研製出的新型膨化設備。該生產線以低溫豆粕為主要原料,生產形狀多樣、具有瘦肉咀嚼感,易人體消化吸收、高營養價值的豆類組織蛋白食品。廣氾用於罐頭、調味、火腿、肉制品、烹飪等行業。