麵包包屑（麵包糠設備）是油炸食品表面的塗裹層，目的是使油炸食品外酥里嫩，減少原料水分的流失。隨着人民生活水平的提高，肉排、魚排、雞柳與南瓜餅等食品的需求量日益上升，麵包屑的需求量也越來越大。現在，麵包屑不僅作為塗裹層使用，也作為食品輔料在使用。因而，其應用範圍在日漸擴大。
膨化屑屬於其中一種麵包屑，由於其生產工藝簡便，成本相對較低，因而在市場上也得到許多應用。
“麵包糠”是廣氾使用的食品添加輔料，主要用於西餐炸牛排、炸雞腿等油炸輔料。我公司研製開發的“麵包糠”專用生產線改變了傳統麵包糠生產工藝，從面料投入到打碎成型均為流水生產，人員少，余料可重複利用，無廢料，降低了製造成本，提高了勞動生產率，該生產線系國內首創， 生產。
濟南賽信專業生產麵包屑設備、麵包糠設備以及麵包糠打糠機，麵包糠篩糠機等。
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